Hướng Dẫn Viên Ẩm Thực Trong Nhà Hàng Tối

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

1. Nhiệm vụ

Hướng dẫn viên Ẩm thực mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực mới lạ khi khách dùng bữa trong phòng hoàn toàn không có ánh sáng. Nhiệm vụ chính của một hướng dẫn viên ẩm thực như sau:

- Chào đón, hướng dẫn khách vào trong phòng tối.

- Hướng dẫn khách làm quen với các vị trí vật dụng trong phòng tối

- Phục vụ món ăn và hướng dẫn khách dùng hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình khách dùng bữa.

- Lắng nghe và cố gắng giải quyết các vấn đề ban đầu của khách (ví dụ: khách thấy quá ồn, khách sợ bóng tối, hoặc chuyển tiếp thông tin đến quản lý nếu cần.

- Nắm bắt tình hình hoạt động của bếp và tốc độ phục vụ để có thể đưa ra thông tin chính xác cho khách.

- Giải quyết các sự cố xảy ra trong khu vực bàn ăn phòng tối như đổ bể

- Nhận chỉ thị, nhắc nhở của quản lý thông qua bộ đàm

- Sau khi khách dùng bữa xong sẽ hướng dẫn khách quay trở lại với khu vực ánh sáng bên ngoài

- Tham gia các chương trình tập huấn nghiệp vụ do nhà hàng thực hiện

2. Môi trường làm việc

- Làm việc trong lĩnh vực nhà hàng, trực tiếp giao tiếp, phục vụ thực khách.

- Phòng ăn hoàn toàn không có ánh sáng, khách hàng không thể nhìn thấy xung quanh. Vì vậy người phục vụ cần có thái độ chủ động, thân thiện, chu đáo để khách cảm thấy yên tâm.

- Bạn sẽ là một phần của đội ngũ nhà hàng. Mối quan hệ tốt đẹp và sự phối hợp nhịp nhàng với đội ngũ bếp, phục vụ, và quản lý là yếu tố then chốt để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tốt nhất cho khách hàng. Bạn sẽ cần hợp tác chặt chẽ với đầu bếp để hiểu rõ về các món ăn và cách chế biến.

YÊU CẦU ĐỐI VỚI NGƯỜI KHIẾM THỊ

Do thực khách dùng bữa trong phòng hoàn toàn không có ánh sáng nên công việc hướng dẫn viên ẩm thực trong nhà hàng tối chỉ dành cho đối tượng là người khiếm thị.

Yêu Cầu

- Người mù hoàn toàn hoặc nhìn kém, ưu tiên có ngoại hình

- Có khả năng định hướng và di chuyển tốt trong bóng tối.

- Có khả năng giao tiếp, tự tin, dễ dàng hòa nhập với cộng đồng

- Sức khỏe tốt

- Cần mẫn, siêng năng, có tinh thần cầu tiến và ham học hỏi.

- Chịu được áp lực công việc.

- Giao tiếp tiếng Anh và các tiếng nước ngoài khác là lợi thế.

- Làm việc từ thứ 3 đến chủ nhật (nghỉ thứ 2):

Bán thời gian: 17h00-23h00

Toàn thời gian: 15h00-23h00

- Sẵn sàng làm việc cả ngày Lễ, Tết.

* Về phẩm chất:

- Vui vẻ hòa nhã

- Tinh tế, khéo léo

- Cần cù, chăm chỉ;

- Có ý thức tổ chức kỷ luật;

- Chủ động, trách nhiệm với công việc;

- Trung thực

- Tinh thần hợp tác cao.