Every Step in Canning
Every Step in Canning
Chủ đề:
Chuyên ngành khác
Thể loại:
Tham khảo - Nghiên Cứu
Định dạng:
Braille All Contractions, Daisy Text, Epub
Đăng nhập để đọc sách và tải về file pdf miễn phí
| Nhà xuất bản | unknown |
|---|---|
| Nhà xuất bản sách tiếp cận | Public domain |
| Năm xuất bản | 2004 |
| Coppy right | Unknown |
I. GETTING READY TO CAN
II. SOFT FRUITS AND BERRIES
III. HARD FRUITS
IV. VEGETABLES
V. SOUPS
VI. JELLIES, JAMS, PRESERVES, MARMALADES, FRUIT JUICES AND SIRUPS
VII. MEAT
VIII. FISH
IX. EASY METHODS OF CANNING IN TIN
X. INTERMITTENT CANNING OR FRACTIONAL STERILIZATION
XI. WHY CANNED GOODS SPOIL
XII. GETTING READY TO DRY
XIII. HOW TO DRY FRUITS
XIV. HOW TO DRY VEGETABLES
XV. EVERY STEP IN BRINING
XVI. CURING, SMOKING AND PRESERVING MEAT
XVII. PRESERVED OR "CANNED" EGGS
XVIII. HOME STORAGE OF VEGETABLES
XIX. HOW TO MARKET HOME CANNED PRODUCE EVERY STEP IN CANNING
